5 Resep Mie Goreng yang Enaknya Mantap dan Mudah Dibuat

0
261

Mie goreng merupakan salah satu makanan paling populer di Indonesia, maka tak heran jika resep mie goreng kerap dijumpai di berbagai media. Mie goreng dapat ditemui di manapun, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran berkelas sekalipun. Hal itu kemudian membuat makanan satu ini dibanderol dengan harga yang bervariasi.

Bicara soal mie goreng, tentu setiap daerah punya resep mie goreng tersendiri. Karena di indonesia ada banyak sekali suku, maka selera pun bisa berbeda. Tapi untuk menikmati mie goreng dari daerah lainnya, Anda tak perlu repot-repot keluar daerah hanya untuk mencicipi nikmatnya mie goreng. Berbekal akses internet, kini Anda sudah bisa membuat mie goreng sendiri yang sesuai selera. Di bawah ini adalah beberapa resep mie goreng yang bisa Anda coba.

1. Resep Mie Goreng Asam Pedas

Bahan-bahan :

200 gr mie kering

50 gr ayam fillet, potong dadu

50 gr udang

50 gr cumi

5 buah bakso, iris tipis

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

5 buah cabe rawit, iris halus

100 ml saus sambal bangkok

100 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

2 ikat sawi, potong-potong

garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuatnya :

1. Panaskan air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan mie ke dalam air tersebut. Rebus hingga jadi setengah lunak. Angkat lalu tiriskan. Tuangkan minyak wijen di atasnya dan aduk hingga rata. Kemudian sisihkan pada wadah yang lain.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, cumi, bakso, dan ayam fillet. Kemudian aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan sawi dan cabe rawit, aduk sampai rata lalu masukkan mie.

4. Tuangkan kecap manis dan saus sambal lalu aduk hingga rata.

5. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Masukkan merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut.

6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang terlebih dahulu. Lalu aduk hingga rata.

7. Mie goreng asam asam pedas siap disajikan.

2. Resep Mie Goreng Pedas

Bahan-bahan :

1 bks mie telor

1 butir telur

100 gr tauge

3 buah bakso sapi

5 buah cabe rawit, potong kecil-kecil

1 buah tomat, potong sesuai selera

½ buah jeruk nipis, peras

3 siung bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, iris tipis

3 sdm kecap manis

3 sdm saus sambal

1 sdm mentega

Minyak goreng secukupnya

Seledri secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuatnya :

1. Panaskan air, lalu rebus mie dan bakso hingga matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian sisihkan.

2. Panaskan minyak, masukkan telur lalu orak arik hingga matang. Masukkan mentega, irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat. Aduk hingga rata.

3. Masukkan mie, tauge, dan bakso. Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan air perasan jeruk nipis. Tambahkan pula kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.

4. Aduk terus hingga matang. Setelah itu, mie goreng pedas pun siap dihidangkan.

3. Resep Mie Goreng Komplit

Bahan-bahan :

200 gr mie kering lebar, rebus lalu tiriskan

150 gr udang, kupas lalu belah punggungnya

1 buah dada ayam, rebus lalu potong dadu

2 buah sosis ayam, potong sesuai selera

5 buah bakso, potong-potong

2 buah cabe merah besar, iris serong

2 buah cabe hijau besar, iris serong

½ buah bawang bombay, iris memanjang

4 siung bawang putih, cincang halus

1 butir telur, kocok lepas

3 batang caisim, potong-potong

1 batang daun bawang, iris serong

3 lbr kol, iris tipis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm minyak goreng

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

100 ml kaldu ayam

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan udang lalu aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan ayam, bakso dan sosis lalu aduk hingga rata. Setelah itu, sisihkan di pinggir penggorengan. Lalu masukkan telur dan aduk hingga berbutir.

3. Masukkan caisim, cabe dan kol. Aduk kembali hingga rata. Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Kemudian, tuangkan air kaldu sambil tetap diaduk hingga sayuran telah terlihat sedikit layu.

4. Masukkan mie dan aduk terus hingga matang.

5. Sebelum disajikan, tambahkan daun bawang, lalu aduk lagi.

6. Mie goreng komplit pun siap disajikan

4. Resep Mie Goreng Spesial

Bahan-bahan :

1 bks mie telur ukuran kecil, rebus hingga lunak

2 butir telur

50 gram kol, iris tipis

50 gram caisim, potong-potong

1 buah ati ayam, potong dadu kecil

3 buah bakso, potong tipis

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap ikan

2 siung bawang putih halus

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Ayam suir secukupnya

Cara membuatnya :

1. Kocok lepas telur ayam lalu tambahkan sedikit garam dan merica.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan telur dan aduk hingga menjadi orak-arik.

3. Tambahkan kecap ikan, lalu aduk sampai rata.

4. Masukkan ayam suir, bakso dan ati ayam. Aduk hingga rata.

5. Masukkan caisim dan kol. Aduk dan masak hingga layu.

6. Tambahkan air secukupnya. Kemudian, masukkan mie telur dan aduk sampai rata.

7. Tambahkan kecap manis, merica dan garam secukupnya. Aduk lagi dan masak terus hingga bumbu meresap.

8. Setelah matang, mie goreng spesial siap disajikan.

5. Resep Mie Goreng Ayam

Bahan-bahan :

4 dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong sesuai selera

2 siung bawang putih, cincang halus

1 ½ sdm kecap asin

1 sdm jahe parut

1 sdm madu

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

150 gr mie gandum/telur

400 gr sawi hijau

Biji wijen secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Panaskan oven hingga suhu mencapai 220 derajat celcius

2. Campurkan kecap asin, saus tomat, bawang putih, madu, dan jahe ke dalam mangkuk. Aduk sampai rata.

3. Masukkan potongan dada ayam ke dalam campuran di dalam mangkok. Aduk terus sampai semua potongan ayam telah dilumuri saus.

4. Taruh potongan ayam pada loyang yang telah dilapisi aluminium foil. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 12 menit.

5. Setelah itu, balik potongan ayam tersebut lalu taburi dengan sedikti biji wijen. Panggang kembali selama 12 menit.

6. Sementara ayam dipanggang, rebus mie gandung/telur sesuai petunjuk di kemasannya.

7. Setelah ayam matang, panaskan sedikit minyak dan tumis sawi hijau hingga layu. Masukkan mie yang telah direbus lalu tambahkan saus tiram. Aduk hingga rata.

8. Setelah mie matang, angkat lalu taburi potongan ayam panggang di atasnya. Mie goreng ayam pun siap dinikmati.

Itulah beberapa resep mie goreng lezat yang mudah dibuat. Selamat mencoba resep mie goreng di atas.